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商周1039期(10.22~10.28)

• 「從洗馬桶學起　拚出年營收二十億」 - SOP的重要

• From 人物特寫 - 威務王國隆
• 基層的工作更需要SOP來增進效率(企業效率由基層工作做起)
• 純度100%的SOP，品質才會出來(不要有員工個人作為)
• SOP除了流程之外，尚須規定相關的詳細動作
• 威務的SOP手冊甚至教員工如何標會，因為：「以前的歐巴桑喜歡跟會，被倒了又不知道該怎麼辦，心情差就會影響到工作品質」
• 正確且徹底貫徹SOP，會獲得95%的優秀員工
• 目前威務透過SOP訓練，承纜業務包括清潔公司、高鐵販賣推車、總機
• 相關閱讀：從洗馬桶學起　拚出年營收二十億

 

• 「法國綠手指　幫國家音樂廳換新裝」 - 植物／建築／生活／台灣機會

• From 人物特寫 - 帕翠克．布朗克(Patrick Blanc)
• 垂直花園－利用生物學及科技，在不用土壤的情形下，讓植物長滿牆上
• 作品：布利瑪頭博物館(Musee du quai Branly)、國立國家音樂廳
• 相關閱讀：法國綠手指　幫國家音樂廳換新裝

 

• 「我要當川普第二」 - 創業／工作態度／工作方法

• From 話題人物 - 卡麥隆(Cameron Johnson)
• 出生：1984年
• 學歷：維吉尼亞理工學院肄業
• 經歷：19歲前已創立12家公司，累積資產逾新台幣3,200萬元
• 現職：BoostCSI.com網站創辦人
• EasyFollowups.com網站創辦人
• 創業過程學到的
• 創業第一課：「從你瞭解的市場和產品開始做起。」
• 創業第二課：「不盲目擴張引進購物網廣告，花六千賺五十萬」
• 創業第三課：「聘專家當老師，十六歲時成功反擊福特侵權告訴。」
• 創業第四課：「如何應變」
• 跨足於：賀卡印製／網路拍賣／垃圾郵件過濾服務／網路廣告／禮卷市場
• 語錄：
• 「我對創業很有熱情，因為創業讓我可以把我的想法變成真實。」
• 「第一次拒絕才是銷售的開始，「當客戶拒絕，你再一直追問下去，才會知道他們真正要什麼，過程就解謎一樣。」
• 「要開創機會，第一個方法，就是不要害怕開口要求。」
• 「跟我媽媽一樣，我是個不肯接受『不』這個答案的人，」
• 「我直接聘請律師、會計師和工程師，直接跟他們學習。」聘雇這些人占去他大部分的成本。
• 「學會問問題，非常重要。」他分析自己的經驗，每次要聘用一個人之前，不管這個問題他知不知道答案，他都會問各式各樣的問題，直到他完全瞭解為止。
• 相關書籍：這小子，讓川普讚嘆！(先覺) 
• 相關閱讀：我要當川普第二

 

• 「鼓勵窮高中生設計汽車 商業與公益兼得」 - 技職教育／產學合作

• From 國際視窗
• 由日產汽車美洲設計中心（Nissan Design America）和一個名為「血汗股權企業」（Sweat Equity Enterprises，簡稱 SEE）的非營利組織聯手所推出的一項教育訓練計畫：「設計自己想開的汽車，協助學生建立自信心」
• 除了想法上支持學生之外，還提供實際的基本原則、工具使用及市場趨勢等。 
• 自我想法：國內可學習，可應用在各種產業。例如華碩的NoteBook。 
• 相關閱讀：鼓勵窮高中生設計汽車 商業與公益兼得

 

• 「電腦補教霸王靠吃虧站穩浪頭上」 - 教育訓練／跨業合作／時效掌握／管理

• From 產業
• 巨匠在新軟體推出15天內即可開課
• 相關事前準備
• 教師訓練
• 課程設計
• 軟體、硬體配合(含物流及經銷商)
• 出版社配合
• 企業界資訊部門配合
• 優勢來源
• 提早準備，著眼在未來有機會的軟體，而非成熟軟體
• 取得大廠(Microsoft、Adobe、AutoDesk)信任、授權與配合
• 整體垂直流程的掌控得宜(例物流有問題就可能delay)
• 可能問題
• 成本與回收可能不成正比
  為了取得大廠信任，事前配合軟體商的產品推出前，即展開survey及教師教育訓練等
  但如果該軟體推出後反應不佳，招生不如預期，將損失慘重
• 分校資源不均
  目前全省九十幾家，要一一訓練教師較不可能，因此各分校的師資可能來源及訓練度並不平均
  這部份雜誌中並未提到
• 羊毛出在羊身上
  據上過課的朋友說巨匠雖有終生卡，但要上課還是要買點數
  實際上不可能有繳一次費用就上終身的事，何況巨匠的事前成本佔很大多數
• 相關閱讀：電腦補教霸王靠吃虧站穩浪頭上

 

• 「從接單、現做到出餐 五十秒搞定」 - SOP／TPS／JIT／管理／流程改造

• From 管理小品 - 麥當勞
• 從接單、現作到出餐只要35~50秒，比以前快五倍。
• 「櫃檯服務速度」滿意度上升15%
• 員工生產力上升7%
• 食材耗損率下降30％
• 作法
1. IS(資訊系統)提升：
• 電子菜單(藍色) => 80秒後 => 電子菜單(藍色) => 提高優先權及處理人員注意力
• POS連線KVS(Kitchen Video System)
• KVS中，生產線、加熱暫存區、飲料區都有螢幕可同時知道有新訂單
2. 團隊分工取代一人作業
• 每個Node(站點)都有分工，並有LCD顯示訂單
• 麥香雞製作
• 發起員：麵包->烤箱
• 推動員：加生菜、調味醬
• 匯集員：放雞肉、包裝
• 優點：精簡個人作業程序(減少錯誤、加快速度)
  也算是SOP改良的一種
3. 增加新科技設備
• 直立烤麵包機、恆溫箱
• 增進硬體效率
4. 色標管理(保溫箱)
• 橫列標示：品項
• 豬肉堡、燒烤雞腿、白米餅
• 縱列標示：優先權
• 紅、黃、藍、綠(越下越急)
• 以數量標示，如2/4代表數量2個要4盤
• 色標設置由IS歷史經驗來判斷 => 有點像7-11品類管理
5. 臨櫃二對一服務
• 一個負責點餐
• 一個負責收集餐點
• 我的想法：
  實在是很像Toyota的TPS(Toyota Production System)，包括有：
1. 生產線分類
   同類生產線組合在一起，而非傳統一條龍式
   可科學化地有效節省人力
2. 個人動作單一化
   減少錯誤、加快速度
3. 即時化作業JIT(Just In Time)，點了才開始製作
   可避免多餘的人力與材料的耗費
4. 色標管理 VS. 看板管理
   標示欠缺的物料及產品單項，對需求一目瞭然
• 我的想法：基本上就是基於這些原理來實現的，不過想想真厲害，TPS已經這麼久了，在現代化的麥當營還是可以適用
• 相關閱讀：從接單、現做到出餐 五十秒搞定
• 相關閱讀：完全圖解TOYOTA

 

• 「搶手機廣告大餅 消弭隱私疑慮是決勝點」 - 未來趨勢／廣告

• From 經濟學人
• 重點
• 如何對正確的族群發送廣告
• 如何不侵犯使用者隱私
• 如何促成使用者的主動
• 英國：每天看六則廣告就送免費簡訊則數
• 美國：填寫線上問卷送免費通話時數
• 我的想法：
  媒體廣告越來越多型態，以網路來講，就有：Banner(Adsense)、關鍵字廣告
  其它除了簡訊之外，更有可能的是在使用者達成目的的二個時間點來加入廣告
• 瀏覽過程
  例如：看免費影片，會在中間插入廣告(目前大陸很多網路影片即如此)
  目前歐美部份網站也有採用
  例如：PChome的相簿，看幾張圖後會顯示一張廣告
• 成就動機
  使用者點選有獎、可兌換實際收益
• 要注意的是：
• 使用者動機夠不夠
  像Adsense我想賺錢的人還是有限，因為不是每個人看blog都會點廣告，我就不會
• 使用者有沒覺得受到困擾
  像華信手機簡訊、網頁飄來飄去的廣告、Pchome相簿的廣告，都造成「使用過程中的干擾」
  因此也有可能造成反感
• 相關閱讀：搶手機廣告大餅 消弭隱私疑慮是決勝點

 

• 「開啟心想事成的願望開關」 - 心智培養

• From 商周書摘
• 三個步驟：
1. 釐清願望
   知道什麼才是自己想要的
   例如：隔壁的室友吵到自己，自己會覺得煩
   但「煩」其實並不是自己的目的，「安靜」才是，所以要懂得從情境情緒中了解自己真正要的
2. 專注願望
3. 與願望合一 
• 相關書籍：吸引力法則——心想事成的黃金三步驟